Ingrédients : 4 pers 

400 gr d'émincé de porc ou d'agneau 

3 oignons blancs, coupés en fines lamelles 

1 chicorée pain de sucre ou 1 laitue en fines lanières 

1 ddl de bouillon 

1 dl de crème 

aneth haché 

Sel -huile ou beurre pour rôtir 

Salez la viande. Faites-la saisir dans du beurre. Baissez le feu, ajoutez le bouillon et les légumes, assaisonnez. Laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ajoutez la crème et laissez épaissir à feu doux. Parsemez d'aneth au moment de servir.