ce matin,  je suis passé chez mon boucher et il y avait de la viande à carbonnade.

pourquoi pas, j'ai jamais essayé.

je regarde vite fait sur le net, il y a une multitude de variantes...

je me suis rabattu sur mon livre de recette Larousse Cuisine, pour être sûr

allez c'est partit

au four pour 2 heures

et voilà c'est prêt

avec une portion de frites et des haricots verts

la prochaine fois, j'augmenterais les quantités et faire la sauce plus épaisse

avec les topinambours récoltés du jardin, on a fait une petite recette rapide avec des cordons bleus

voici la recette

      
pour 4 personnes
préparation : 15 min
cuisson :20 min



INGRÉDIENTS
2 gousses d'ail
2 belles poignées de crevettes
persil
1/2 verre de whisky

PRÉPARATION
Épluchez les crevettes , faites-les revenir dans du beurre.
Épluchez et hachez les gousses d'ail. Hachez le persil et mettez le tout sur les crevettes déjà rosé. Laissez saisir, légèrement, l'ail et arrosez de whisky et faites le bruler.
Attendez que l'alcool s'évapore dégustez sans attendre

inspirer de : http://cuisine.notrefamille.com

çà se voit pas sur la photo mais il y a des flammes

on a mangé avec du quinoa et un jus de carotte frais à la centrifugeuse

bon appétit