4 personnes

préparation : 10 mn

Ingrédients :
3 pamplemousses ;
4 cuillères à soupe de miel liquide ;
2 bâtons de vanille ;
2 cuillères à soupe de pignons

Préparation :
Pelez à vif les pamplemousses, puis coupez-les en tranches très fines en recueillant le jus dans un bol ; répartissez les tranches sur quatre assiettes.
Versez le miel dans le bol, mélangez au jus de pamplemousse ; ouvrez les gousses de vanille, raclez les graines avec la pointe d’un couteau et mettez-les dans ce sirop.
Arrosez les tranches de pamplemousse de sirop au miel et parsemez de pignons. Servez bien frais.