Préparation : 15 minutes

Cuisson : 1 heure

Ingrédients
1 chou cabus
2 oignons
Huile d’olive
Thym
200 gr de dés de jambon
Sel poivre

Préparation
Couper le chou.
Le faire cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 20 minutes. Égoutter.
Éplucher et émincer l’oignon. Le faire revenir dans l’huile d’olive.
Ajouter les dés de jambon.
Ajouter le thym.
Remuer et ajouter le chou.
Faire mijoter 30 minutes en remuant régulièrement.
Ajuster l’assaisonnement avec le sel et le poivre.

Vous pouvez servir avec des pommes de terre