• Cocktail au concombre

    Par cuisinetonjardin dans recettes à base de légumes fruits le 29 Juillet 2012 à 14:11

    comme on a plein de concombres au jardin...

     

    Pour 4 personnes 

    1 gros poireau, 250 g de riz carnaroli, 1,5 L de bouillon, 50 g de parmesan, 6 coquilles Saint Jacques, beurre
    1 concombre lavé, essuyé,
    3 yaourts,
    1/2 bouquet d'aneth,
    sel, poivre,
    glaçons
     
    Cocktail au concombre
    Eplucher le concombre et le couper en morceaux.
    Le mixer avec les yaourts et l'aneth.
    Saler, poivrer.


    Ajouter quelques glaçons.
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