Ingrédients

1 potimarron

2 cubes de bouillon légumes

2 cas de crème fraîche

Préparation :

Couper le potimarron en deux, enlever les graines (on peut les récupérer pour les faire griller à l’huile ou sinon les replanter au jardin l’année prochaine), l’éplucher, le couper en petits cubes.

Les mettre dans une cocotte, recouvrir d’eau et mettre les cubes de bouillon

Cuire jusqu’à ce que le bouillon soit absorbé par le potimarron , attention se laisser une petite marge pour pas que ça brule dans le fond de la cocotte.

Mixer puis ajouter la crème fraiche

Idée de repas : avec du riz et du poisson (ici pané de limande)