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cuisinetonjardin dans
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27 Janvier 2010 à 09:39
pour 2 personnes
ingrédients :
2 filets de colin
100 g de poireaux
100 g de carottes
100 g de navets
200 g de riz
1 oignon émincé
10 cl de crème fraiche 15% MG
1 cuillère à café de fond de sauce au poisson
-Papier sulfurisé pour les papillotes.
préparation :
1°) Faire bouillir les légumes.
2°) Quand les légumes sont cuits, préparer les papillots en y mélant poisson et légumes.
3°) Fermer les papillotes. Faire cuire au four pendant 15 à 20 min.
4°) Faire cuire le riz avec l'oignon.
5°) Dans une casserole, mélanger la crème frîche avec le fond de poisson. Amener jusqu' à ébulition.
6°) Servir chaud dans la papillote
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