Ingrédients (4 pers):

1kg de pommes de terre

1 cœur de chicorée pain de sucre

2 oignons hachés

2dl de lait

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Sel

Poivre

100g de fromage râpé

Huilez un plat allant au four.

Coupez les pommes de terre en très fines tranches.

Prenez-en la moitié que vous disposez au fond du plat. Salez, poivrez.

Coupez la chicorée pain de sucre en morceaux et disposez-là sur les pommes de terre.

Posez ensuite l’oignon finement haché puis le reste des pommes de terre. Salez, poivrez.

Répandez le lait par-dessus les pommes de terre.

Saupoudrez avec le fromage râpé.

Passez au four préchauffé, +/- 40min, 

Les pommes de terre sont cuites une fois que vous pouvez piquer au travers.