- 500 gr de pâtes (macaronis courts) 

- 400 gr de patisson 

- 1 pot de crème 

- 1 oignon 

- 2 saucisses fraîches 

- 3 càs d'huile d'olive 

- sel et poivre du moulin 

- Tailler le patisson pelé en petits dés. 

- Verser 2 càs d'huile dans une poêle. 

Ajouter les dés de patisson et 10 cl d'eau. 

Saler et poivrer, puis laisser cuire jusqu'à évaporation complète du liquide; remuer souvent. 

Réserver. 

- Dans la même poêle, faire dorer l'oignon dans le reste d'huile. 

- Oter la peau des saucisses, former des petits boulettes et faire revenir 10 minutes avec les oignons. 

- Quand c'est cuit, ajouter les dés patisson réservés et la crème. 

- Cuire les pâtes et mélanger le tout délicatement.