• pissenlit pomme de terre lardons

    Par cuisinetonjardin dans archives le 20 Septembre 2009 à 22:01
    Préparation : 15 min
    Cuisson : 25 min

     Ingrédients (pour 4 personnes) :
    - 700 g de pommes de terre
    - 400 g de pissenlit
    - 200 g de lardons
    - 1 oignon
    - sel et poivre

     20060614060614pissenlits-salade2_n.jpg (180×135)

    Préparation :

    Laver les pissenlit avec du vinaigre blanc et de l'eau, rincer plusieurs fois.

    Faire revenir les lardons et les oignons et ajouter les pommes de terre coupées en morceaux et laisser cuire 15 min en remuant, ensuite ajouter les pissenlit et laisser cuire à feu doux pendant 10 min en remuant de temps en temps.
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