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cuisinetonjardin dans
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5 Octobre 2008 à 21:50
Pour 4 personnes :
Faire cuire les spaghettis (500g) al dente puis les réserver.
Eplucher 600g de courgettes et les râper.
Emincer un oignon.
Faire revenir dans une poêle, l'oignon avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis ajouter les courgettes râpées.
Couvrir et laisser cuire à petit feu pendant 10 minutes.
Dans un bol, mélanger 150g de crème épaisse et 100g de parmesan râpé frais.
Dans la poêle ajouter les spaghetti et le mélange crème-parmesan.
Bien mélanger ( 2-3 minutes), assaisonner (sel-poivre) et servir chaud
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