...personnes Ingrédients   : 1 pâte feuilletée   700 g de topinambours une douzaine de cerneaux de noix 1 citron 1 oignon 2 gousses d'ail 4 brins de persil 15 cl de vin blanc sec 10 cl de lait 2 œufs 2 poignées de gruyère râpé 20 cl de crème liquide 20 g de beurre une...

Ingrédients : 3 chicons, 1 oignon rouge, 50g de noix, 50g d’amandes, 1 cube de bouillon de légumes, 25g de beurre, 2 c. à café de sucre de candy brun, 1 c. à café de poudre de cannelle, 150g de riz risotto, 1 verrine de Xérès, 100g de fromage de chèvre frais   Préparation :...