pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min

Ingrédients  :
1 céleri boule
3 œufs
1 fromage de chèvre frais
1 pâte feuilletée
50 g de farine de blé
20 g de graines de sésame
3 pincées de sel fin gris
origan

Préparation :

Faire cuire le céleri pelé et émincé à la vapeur environ 15 minutes. Mixer la chair cuite avec les œufs et un chèvre frais pour obtenir une pâte lisse, en ajoutant si besoin un peu d’eau de cuisson du céleri. Tapisser un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Verser le mélange dessus. Parsemer de graines de sésame et d'origan.

Faire cuire environ 35 minutes à 200°C (th. 6).