pour 6 personnes

 

temps de préparation : 30 min

temps de cuisson : 20 min

 

 

12 feuilles de lasagne

250 - 300g de boeuf haché

1 oignon

1 potiron

Du beurre

De la farine

Du lait

Du gruyère

Sel et poivre

De la noix de muscade

 

Faites compoter votre chair de potiron avec un peu

d’eau, salez et poivrez. Préparez une béchamel : faites fondre du

beurre dans une casserole, ajoutez la farine, puis le

lait, salez et ajoutez de la noix de muscade et terminez

par un peu de gruyère, fouettez énergiquement

jusqu’à ce que le mélange épaississe.

Faites revenir l’oignon émincé dans un peu de

beurre, quand il a blanchi, ajoutez votre viande

hachée, salez et poivrez.

Faites cuire vos feuilles de lasagne dans de l’eau

bouillante puis montez votre lasagne : commencez

par une couche de potiron, puis des feuilles de pâte,

de la viande, un peu de béchamel et recommencez.

Enfournez pour une vingtaine de minutes à 180°C.