• mousse au chocolat à la Maca

    Par cuisinetonjardin dans archives le 11 Septembre 2009 à 20:52
    Pour 4 personnes 


     ingrédients :
    - 100g de Chocolat patissier
    - 50g de Beurre
    - 1 cuillère à soupe bombée de poudre de Maca  
    - 1 cuillère à soupe bombée de Germacao 
    - 2 oeufs  bien frais
    herbpics/maca_pic

    préparation :
    Séparez les jaunes des blancs et monter les blancs en neige bien fermes.
    Faire fondre dans une casserole à feu très, très doux le chocolat+le beurre, remuez, retirez du feu. 
    Attendre quelques minutes que cela refroidisse, ensuite y ajouter la Maca+le Germacao+les jaunes d'oeufs, remuez puis mélanger le tout aux blancs en neige, mettre au frais pendant une 1 heure.

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