200 à 300g de choux de bruxelles

100g de viande hachée 5% (boeuf ou veau) 

1 cube de bouillon de boeuf dégraissé

Ail persil

Sel poivre

Faire cuire les choux de bruxelles à la vapeur avec le cube 20 min.

Les laisser refroidir.

Les couper en 2 et les faire rissoler avec la viande, l'ail, persil, sel poivre.