c'est un recette totalement improvisée 

 

 

pour 6 personnes

 

ingrédients :

1 pate brisée, nous c est maison 

1 courgette moyenne

3 oeufs

150g de lardon

3 cas de crème fraiche épaisse

un peu de lait demi écremé

gruyère rapé

persil

muscade

sel poivre

 

préparation :

préchauffer le four 200°.

étaler la pate dans la platine et précuire 10min

pendant ce temps, éplucher la courgette et faire des fines tranches à la mandoline.

dans un saladier, casser les oeufs, mettre la crème fraiche le persil les lardons le gruyère rapé. ajuster l'assaisonement avec sel poivre muscade.

battre l'ensemble et ajouter un peu de lait si necessaire.

 

mettre les rondelles dans le fond en rosace et verser la préparation par dessus.

 

laisser cuire environ 30 min selon le four. à surveiller

 

bon appétit