cet aprés midi, on fait de la compote de pommes.

comme c'est des pommes bio, on peut réutiliser le pelures  : 

Dans une casserole, couvrez d'eau vos pelures, ajoutez un bâton de cannelle et laissez mijoter. Vous obtiendrez une excellente tisane aux pommes

on peut aussi faire des beignets,  de la gelée, des infusions