Pour 2 personnes 

Temps de préparation : 15 mn 

Ingrédients

1 avocat

100 g de crevettes roses

2 tranches de saumon fumé

1 citron

sel de céléri

poivre

Préparation

1 L'avocat doit être bien mûr. Le peler, le dénoyauter et l'arroser de jus de citron.

2 Ecraser l'avocat à la fourchette, ajouter le sel de céleri et le poivre.

3 Décortiquer les crevettes et les placer au fond des verrines.

4 Ajouter une couche de purée d'avocats.

5 Ajouter ensuite le saumon fumé coupé en lamelles et roulé sur lui-même.

6 Avec le citron, décorer en découpant les lamelles pour former des anses de panier par exemple.

7 Mettre au frais et déguster !