Ingrédients

    4 betteraves moyennes

    3 gousses d’ail

    1 grosse pomme de terre

    Sel/poivre

    Une demi- brique de crème liquide

    Eplucher les betteraves et la pomme de terre,

    Les couper en petits morceaux puis recouvrir d’eau

    Laisser cuire 30 minutes environ (vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau)

    Laisser refroidir

    Mixer le tout, avec l’ail et la crème liquide

    Réserver au frais