on nous parle de pénurie de beurre dans les supermarchés, c'est vrai les rayons sont vides.

il paraît qu'il manque de matières premières mais c'est quoi du beurre : de la crème fraîche battue et çà les rayons sont pleins

j'ai testé avec un blender  et du sel

on est loin du beurre

deuxième essai au batteur

pas mieux

comme je sais pas jeté, foutu je rassemble les  deux préparations et je recommence au batteur et au miracle çà se solidifie et il y a du bas lait.

il faut ensuite filtrer

passer a l'eau le beurre

le tapoter  pour évacuer l'eau

et faire une motte

attention il faut le consommer assez rapidement maximum 2 jours.

il y a encore quelques réglages à faire au niveau de la recette.

bilan : pas rentable du tout mais plaisir de le faire : temps, électricité, pot de crème fraîche épaisse 50 cl, nettoyer la cuisine ...

il est plus simple d'aller chez les fermiers en vente direct

une petite recette rapide pour changer de la sauce tomate dans les pâtes 

Durée 10 minutes

Ingrédients :

2 bouquets de basilic

10 cl d’huile d’olive extra vierge

120 g de pignons de pin

80 g de parmesan

2 gousses d’ail

sel

poivre

Préparation

Faire torréfier légèrement les pignons de pin dans une poêle antiadhésive à feu moyen

jusqu’à ce que les pignons soient légèrement dorés (3 à 5 minutes maximum)

Équeuter les bouquets de basilic en retirant les tiges pour ne conserver que les feuilles

Râper le parmesan grossièrement

Écraser les gousses d’ail.

Verser les pignons de pin, les feuilles de basilic, le parmesan et l’ail dans le bol d’un

mixeur.

Mixer le tout grossièrement

Verser la moitié de l’huile d’olive

Miser à nouveau un peu plus finement

Ajouter le reste de l’huile d’olive jusqu’à obtenir la consistance que vous désirez

Saler et poivrer à votre convenance

bon appétit

alors celle là il fallait y penser, je dois être sévèrement tordu...

comme d'habitude, en ce moment, je suis en manque d'inspiration et le frigo pratiquement vide...

une pâte à pizza, bingo mais quoi mettre dessus. il faut un peu de légumes. il y a des bonnes carottes au potager et çà rend aimable

bon trêve de blabla, voici la recette improbable que vous ne trouverez nul part ailleurs

Ingrédients :

1 pâte à pizza

2 oeufs

1 boite de thon

2 cas de purée de tomates

2 cas de crème fraîche épaisse

3 carottes

de la sarriette 

Préparation :

préchauffer le four à 200°

étaler la pâte à pizza 

mélanger la crème fraîche et la purée de tomates et badigeonner la préparation sur la pâte

émietter le thon

laver, éplucher et râper les carottes.

ajouter aux carottes les œufs battus et la sarriette.

mettre cette dernière préparation sur la pizza

enfourner 15-20 minutes

bon appétit