Ingrédients

2 épis de maïs, 1 c. à soupe de sucre,

du gros sel de mer, 1 c. à soupe de

beurre, une barquette de beurre fondu,

1 barquette de miel clair

Préparation

Mettre l’eau, le beurre, le sucre et un

peu de sel dans une casserole et porter

le tout à ébullition. Retirer les feuilles

extérieures du maïs et couper le bout du

maïs. Mettre les épis de maïs dans le liquide bouillant et laisser cuire pendant

10 minutes. Laisser refroidir le liquide. Essuyer les épis de maïs et les

enduire d’un peu d’huile. Griller les épis de maïs à feu moyen – dans une

poêle à griller ou dans une poêle en fonte -, jusqu’à ce qu’ils changent légèrement

de couleur. Vous pouvez couper les épis en morceaux d’avance et

puis les griller, ou vous pouvez décider de servir les épis entiers. Servir

avec le beurre fondu et le miel.

Ingrédients pour 4 personnes :

1 pâtisson,

500g de viande hachée,

sel, poivre,

du beurre

du gruyère râpé.

Faites cuire le pâtisson entier dans un grand volume d’eau, ôter le haut, enlever les pépins, retirer la chair et la mettre de côté.

Dans une poêle, faire fondre le beurre, revenir la viande et ajoutez la chair du pâtisson en petits dés. Salez, poivrez, mettre la préparation dans le pâtisson et enfournez avec le gruyère râpé pendant 20 mn à thermostat 7 (210°).  Dégustez !

mixer ensemble a bonne vitesse : 

- trois tres gros cornichons 
- 5 petites gousses d ail 
- 1 oignon moyen 
- 6 belles feuilles de basilic
- 2 c a s de persil frais
- 100gr de creme d'avoine 
- sel et poivre a votre gout 
- un peu de coriandre en poudre
-2 c a s de vinaigre balsamique blanc 
- 1 grand verre d eau


soit on met au frigo, soit pour gagner du temps on peut mettre quelques glacons...