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Ingrédients pour 4 personnes500 g. de spaghettiSaison: Eté
3 grosses tomates
2 boules de mozzarella
2 c.s. huile d'olive
1 gousse d'ail
Catégorie: Pâtes
Durée de préparation: 10min
Durée de cuisson: 10min
Difficulté: Facile
Budget: Economique
Préparation
Faire cuire les spaghetti al dente.
Couper les tomates en petits quartiers, les mozzarelle en petits dès, presser l'ail et mélanger avec l'huile d'olive, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Verser sur les spaghetti chauds. Servir immédiatement !
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Ingrédients pour 4 personnes1 pâte brisée prête à dérouler
4 beaux poireaux
50 à 70 g de gruyère râpé
1 c.s. d'huile
3 oeufs
20 cl de lait
20 cl de crème fraîche liquide
sel, poivre
Durée de préparation: 10min
Durée de cuisson: 55min
Préparation
Mettez de côté le vert des poireaux afin de ne garder que la partie blanche. Lavez très soigneusement les blancs de poireaux (en les fendant en 2 ou en 4) pour bien éliminer la terre.
Emincez finement les poireaux (si vous utilisez un robot, utilisez la grille "tranches épaisses").
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse. Placez-y les poireaux et mélangez bien. Puis couvrez et laissez cuire à feu doux 15 à 20 minutes.
Pendant ce temps, déroulez la pâte brisée dans un grand moule à tarte. Parsemez de gruyère râpé.
Dans un saladier, versez les oeufs, le lait, la crème, le sel et le poivre. Battez vigoureusement au fouet ou au batteur électrique.
Versez les poireaux dans le moule puis la préparation.
Enfournez le tout 35 minutes à 180°C.
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petit déjeuner
1bol de lait
2 croissants
1 verre de jus d'orange
11 h
1 kiwi
midi
Quiche aux poireaux
jambon de de dinde à laprovençale
salade de tomates
sorbets
gouter
gateau d'anniversaire
diner
Spaghetti tomates, mozzarella
compote de pomme
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