ingrédients :

1/2 l de bouillon de cuisson ,
 4 Cas de farine ou maïzena,
1 boite de champignons de Paris
4 gros cornichons
sel, poivre

préparation :

Mettre la maïzena dans un bol et ajouter petit à petit le liquide froid en délayant.
Verser ce mélange dans le reste de liquide préalablement porté à ébullition en remuant sans cesse jusqu'à épaississement. Rectifier l'assaisonnement.
ajouter les champignons et les cornichons préalablement coupés en petits morceaux

on a testé cette recette

http://www.cuisineaz.com/recettes/tarte-choco-poire-38586.aspx

et voila le résultat

pour 6 Personnes
Préparation    20 min

cuisson : 4 min

Ingrédients :


3 avocats bien mur
2 boites de thon naturel (140g net)

12 œufs de cailles
1 pot de fromage frais ails et fines herbes de 150g environ
quelques gouttes de Tabasco
un jus d'un 1/2 citron vert
1 cas d'huile d'olive
sel et poivre

Préparation

éplucher les avocats et les écraser en purée dans un bol avec le jus de citron vert.

Puis y ajouter  les boites de thon que l'ont émiette et l'on mélange le tout

passer au mixeur et y ajoutant une bonne moitié du fromage frais et la cuillère d'huile d'olive, on mixe bien pour que ça fasse une crème légère  et on assaisonne à sa convenance avec le sel/poivre et le Tabasco.

faire les œufs cuits durs

http://recettes-cuisinetonjardin.eklablog.com/oeuf-de-caille-cuit-dur-a106647242

Pour le montage en verrine, mettre  le reste de fromage frais  au fond de chaque verrine 

puis repartir la préparation d'avocat.

ajouter 2 œufs par portion et le persil haché

À maintenir aux frais jusqu'au passage à table.