Ingrédients

1 potimarron

2 cubes de bouillon légumes

2 cas de crème fraîche

Préparation :

Couper le potimarron en deux, enlever les graines (on peut les récupérer pour les faire griller à l’huile ou sinon les replanter au jardin l’année prochaine), l’éplucher, le couper en petits cubes.

Les mettre dans une cocotte, recouvrir d’eau et mettre les cubes de bouillon

Cuire jusqu’à ce que le bouillon soit absorbé par le potimarron , attention se laisser une petite marge pour pas que ça brule dans le fond de la cocotte.

Mixer puis ajouter la crème fraiche

Idée de repas : avec du riz et du poisson (ici pané de limande)

Ingrédients :

1 pâte à pizza

2 cas de crème fraiche

Un sachet de lardons dégraissé

2 grosses échalotes

1 boule de mozzarella

De la sarriette

Préparation

Préchauffer le four 160° en chaleur tournante

Etaler la pâte à pizza sur une plaque, puis les 2 cas de crème fraiche

Eparpiller les lardons et les échalotes émincées

Râper la boule de mozzarella

Saupoudrer de   sarriette

Faire cuire pendant une vingtaine de minutes  

Bon appétit

à l'occasion de nos 7 ans  de mariage, nous avons fait une petite virée dans l'Avesnois (Nord de la France) en voisin on est du Nord aussi mais entre Lille et Valenciennes

nous avons fait une halte au Carillon à Liessies

http://www.le-carillon.com/

où nous avons dégusté des plats excellents : 

en entrée

Millefeuille de Maroilles au beurre de fines herbes.

Noix de Saint-Jacques au chorizo ibérique, cocos de Paimpol à la tomate.

en plat :

Suprême de faisan farci aux chicons confits, jus à la coriandre.

en dessert :

Variation autour de la pomme ; sorbet, confite, marinée et gelée.

Brioche perdue : brioche perdue, sorbet ananas, ananas frais, éclats de pistache, miel.

nous avons trouvé logis dans une chambre d'hôtes à Saint Hilaire sur Helpes, où Luc nous a accueilli chaleureusement

http://grange.saint.hilaire.free.fr/

C'était la chambre 2, nous avions pris des photos, mais pas besoin de les mettre c'est les mêmes que sur le site ;-)

même si ce ne fut qu'une courte pause dans notre vie de parents, çà fait du bien se poser et de profiter un peu.

vivement la prochaine...