pour 2 personnes

Préparation 10 min

Cuisson 12 min

Ingrédients

1 sole

3 petites échalotes

1/2 verre de vin blanc sec

15 cl de crème fraîche à 5% de MG.

2 c. à soupe d’huile d’olive

3 c. à soupe de basilic hâché

sel et poivre

Préchauffez votre four à 240°C (th.8).

Pelez et hâchez finement les échalotes.

Disposez la sole dans un plat à gratin préalablement huilé.

Arrosez-les de vin blanc et d'huile d'olive.

Saupoudrez la sole avec les échalotes hâchées. Assaisonnez de sel et de poivre.

Enfournez 10 min.

Pendant ce temps, mélangez la crème avec le basilic hâché.

Assaisonnez et nappez-en le poisson.

Remettez au four 2 min.

Servez.

Ingrédients :

800 g de sauté de porc

1 oignon

2 cuillères à soupe de concentré de tomate

1 cuillère à soupe de cumin

1 cuillère à soupe de curcuma

1 yaourt nature

10 cl d’eau

Huile d’olive

2 cuillères à café de sucre en poudre

Sel & poivre

Préparation :

Éplucher l’oignon et l’émincer.  

Faire revenir le sauté de porc dans un wok avec un peu d’huile d’olive, ajouter l’oignon, le yaourt nature, l’eau et le concentré de tomate.    

Mélanger bien puis ajouter le curcuma et le cumin, saler peu et poivrer. Laisser mijoter 30 minutes à couvert, en mélangeant régulièrement.

Mettre le sucre, mélanger.

Goûter et rectifier si besoin.

Servir accompagné de riz thaî ou basmati

Puissance de cuisson : Thermostat 6

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes 

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 200 g de Maroilles

- 300 g de poulet (l'idéal est de récupérer les restes d'un poulet)

- 25 cl de crème fraiche

- 3 œufs

- 1 oignon

- 1 rouleau de pâte brisée toute prête

- un peu de vin blanc

- sel

- poivre

Préparation  :

Faire préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).

Étaler votre pâte dans un moule, la piquer à l'aide d'une fourchette et la mettre au four jusqu'à ce qu'elle sèche et qu'elle soit légèrement dorée.

Émincer l'oignon, le faire revenir dans une poêle avec la sauce du poulet dégraissé et après quelques minutes, ajouter votre poulet coupé en petits morceaux.

Déglacer avec le vin blanc et laissé mijoter 10 min à feu doux.

Battre les 3 œufs dans un saladier, y ajouter la crème fraîche, du sel et du poivre et

bien mélanger.

Couper le Maroilles en petits morceaux et l'ajouter à la préparation puis mélanger en écrasant les morceaux.

Enfin, mettre dans votre moule, sur la pâte, le poulet puis ajouter la préparation au maroilles et bien repartir les morceaux.

Enfourner à 180°C pendant 20 à 30 min selon votre four.

c'est excellent avec une salade de mâche