Préparation :

 Dans un wok mettez de l’huile d’olive et l’oignon finement coupé et laissez rissoler à feu doux. 

 Pendant ce temps coupez la carotte, les tomates, les steaks en petits morceaux. 

 Mettez dans le wok les tomates et la carotte. Laissez ramolir un moment. 

 Ajoutez les steaks de soja. 

 Mettez assez de concentré de tomates pour que ce ne soit pas sec. 

 Ajoutez aussi régulièrement un peu de margarine pour éviter de dessécher.

du début à la fin de la préparation, cela doit prendre 40 minutes.

à déguster avec des macaronis ou nouilles.

Préparation :

 Faire fondre la margarine dans une casserole à feu doux 

 Hors du feu, rajouter la farine, mélanger. 

 Rajouter le lait petit à petit. 

 Faire cuire en remuant tout le temps, jusqu’à ébullition. 

 Rajouter les épices et éventuellement le fromage rapé.

Préparation :

 Faire revenir les champignons et les oignons dans l’huile d’olive. 

 Incorporer le tofu et le tamari et faire sauter 5min. à feu vif. 

 Oter du feu et mélanger avec la sauce béchamel, la carotte, l’ail et le persil. 

 Saler. 

 Mettre le tout dans un plat allant au four et saupoudrer de levure de bière. Faire chauffer 1/4 d’heure. 

 La préparation peut éventuellement se mettre dans des contenants en alu, forme coquille St Jacques.