ce soir nous avons testé cette recette

nous ne connaissions pas philadelphia, c'est original comme goût.

et c'est aussi la première fois que l'on fait des brownies marbrés

préparation : 15 min

cuisson : 25 min

pour 8-10 personnes

 
Ingrédients pour 8 personnes
 
400 gr de chocolat noir à 70%
160 gr de beurre
6 oeufs
200 gr de sucre
140 gr de farine
1 pincée de sel
 
225 gr de Philadelphia
1 oeuf
40 gr de sucre
 
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Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre coupés en morceaux.
 
Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le chocolat fondu, mélanger, puis ajouter la farine et le sel. Le mélange doit être homogène.
 
Préparer le deuxième appareil, en fouettant le phidelphia, l'oeuf et le sucre dans un autre récipeint.
 
Verser la pâte au chocolat dans un plat carré ou rectangulaire beurré.
Ajouter dessus celle au philadelphia par petites touches, puis à l'aide de la pointe d'un couteau former des volutes.
 
Cuire 20-25 min dans le four préchauffer à 180°C.

source magazine "saveurs" février 2014

on a divisé les doses par deux.

on a prit un plat plus petit mais le temps de cuisson reste le même

voila le résultat

la puce a fait une décoration personnalisée

 pour 4 personnes

ingrédients :

une botte de cote de bette

5 topinambours

10 cl de crème liquide

1 litre de bouillon de poule

préparation :

séparer les feuilles des cotes

couper  les cotes en morceaux

éplucher les topinambours et les couper

mettre dans une marmite, les recouvrir  de bouillon de poule

laisser cuire une vingtaines de minutes

mixer

ajouter la crème fraiche liquide

ajuster avec un peu d'eau si nécessaire pour qu'elle soit pas trop épaisse

bon appétit

comme je n'avais pas beaucoup de temps pour le dessert de ce midi

je suis partie sur 2 recettes simples :

 gâteau au yaourt

et

caramel au beurre salé

on obtient ce joli dessert avec un peu de garniture

bon appétit