pour 2 Personnes

 préparation : 15 min

 cuisson : 20 min

INGRÉDIENTS

1 banane bien mûre

1 c. à soupe de jus de citron

le jus d'1/2 orange

1 c. à soupe de miel

1 noisette de beurre

PRÉPARATION

Épluchez la banane et coupez-la en fines rondelles puis citronnez.

Faites-les revenir au beurre.

Ajoutez jus d'orange et miel.

Remuez pendant 10 min.

Écrasez à la fourchette et répartissez la compote dans des ramequins.

Laissez refroidir à température ambiante.

Conservez au frais jusqu'au service.

pour le petit déjeuner complet avec un thé ou infusion

Pour 6 muffins

Ingrédients :

- 2 œufs
- 3 c à s de farine complète
- 3 c à s de flocon d'avoine
- 2 c à s de miel
- cannelle
- 1 sachet de levure
- 2 bananes
- 1 pomme
- 3 c à s de poudre de noisette
Décoration
- 15g d'amandes effilées
- 15g pépites de chocolat noir

Préparation :

Mixer le tout, répartir dans le moule et parsemer dessus les pépites de chocolat et les amandes effilées.
Cuire à four préchauffé à 180°c 25 mn

normalement c'est censé gonfler plus

il faut pas si fier aux apparences avec 1 "muffin" çà cale bien

une petite recette simple

Mélanger 80g de noix de coco râpée, 2 cas d'huile de coco et 2 cas de sirop d'agave.
Faire des petits palets en tassant bien.
Les laisser reposer au congélateur 3h.

Faire fondre 100g de chocolat noir et 1 cas d'huile de coco.
Tremper les palets de coco dans le chocolat et les laisser reposer au moins 1h au frigo.