toujours avec le reste de potiron

Ingrédients :

5 œufs

200 g de farine 

4 cas d'huile d'olive

2 cas de miel

1 cac de cannelle

1 cac de bicarbonate

200 g de purée de potiron

graines de lin

noix de pécan

Préparation :

Préchauffer le four à 180 °C.

Mélanger tous les ingrédients sauf les graines de lin dans un mixeur et mixer le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène et assez épais.

Verser le mélange obtenu dans un moule à muffins.

Ajouter les graines de lin  et noix de pécan dessus 

Cuire au four pendant 15 à 20 minutes. Vérifier de temps en temps pour être sur que les muffins ne cuisent pas trop vite.

comme demain je travaille tard , j'ai pris de l'avance

il reste encore du potiron d'hier

Ingrédients

1 pâte brisée 

600 g de chair de potiron

50 g de jambon en dés

du cumin

3 œufs

10 cl de crème fraîche liquide

Du sel et du poivre

Du gruyère rapé

Préparation

Détaillez la courge en cubes puis faites cuire à la vapeur environ 20 minutes.

Préchauffez le four à 210° 

Écrasez la courge puis essayez d'en enlever le maximum d'eau.

Battez les œufs avec la crème, salez, poivrez et ajoutez le cumin.

Versez la préparation sur la courge et mélangez. Versez l'appareil dans le moule à tarte.

Ajoutez les dés de jambon par dessus, intégrez-les légèrement au mélange.

Saupoudrez de gruyère

Enfournez 35 minutes.

bon appétit

Ce soir nous avons reçu un petit gadget

comme des enfants on a voulu le tester immédiatement, comme c'était soupe au chou le choix de la recette s'est orienté vers du salé

avec l'aide de la mini puce, c'est bien des petits ateliers pour occuper les enfants

il y a encore des progrès à faire, ça paraissait simple sur les vidéos

pour 2 Personnes

Ingrédients :

30 g de parmesan râpé

1 œuf

75 g de farine

10 cl de lait

1/2 c. à café de levure chimique

15 g de beurre fondu

muscade

Préparation :

Dans une casserole, faites chauffer le lait et le beurre.

Dans un saladier mettez la farine, la levure et l'œuf et mélangez avec le lait et le beurre

fondu.

Assaisonnez à votre convenance et ajoutez le parmesan râpé.

Laissez reposez 30 min

Dans une poêle, faites fondre 1 morceau de beurre et versez 1 cuillère à soupe de pâte

pour confectionner un pancake épais.

Faites cuire comme des crêpes. Réservez au chaud.