Pour  4 personnes

Ingrédients :

800 g de  pomme de terre  

800 g de courge 

4 petits  oignons

4  gousses d'ail

2 CC de curry en  poudre

4 CC d'huile d'olive

 2 tablettes de bouillon de légumes  

Piment doux 

4 pincées de cumin

200 g de yaourt  nature 

2 CC de coriandre hachée 

Sel

Préparation :

Faire  un  bouillon  avec  800 ml d'eau et les  2 tablettes .

Eplucher les  pommes de terre et la butternut  puis les couper en dés .

Peler et émincer  les oignons  .

Peler  et hacher  l' ail .

Dans  une poêle antiadhésive  , faire chauffer l'huile .

Faire revenir les dés de  pomme de terre  et de butternut  avec les  oignons  , l'ail  et le curry .

Déglacer avec le bouillon .

Couvrir et faire  mijoter  pendant 20 min .

Saler  .

Ajouter  le piment  et le  cumin .

Détendre  avec les yaourts 

Parsemer de coriandre .

source chez Vanda

Ingrédients :

1 carotte

2 tranches de pain toast

1 cs de sauce barbecue 

1 cc de moutarde

1 cs d’huile d’olive

Préparation  :

Laver et peler une carotte. 

Chauffer dans une poêle avec 1 cs de sauce barbecue. 

Griller du pain toast 

Tartiner le pain de moutarde et y étaler les carottes. 

Fermer les sandwichs et les couper. 

maintenir avec un cure dent. 

Préparation : 20 Minutes

Cuisson : 10 Minutes

Pour 2 personnes

 Ingredients :

4 grandes carottes

2 càs d'huile d'olive

persil

sel, poivre

Préparation :

Préchauffer le four a 200 °C.

Rapper les carottes et les découper en forme de frites.

Poser une feuille de papier sulfurisé sur le plat de votre four.

Badigeonner la feuille de papier sulfurisé d’huile d’olive.

Poser sur la feuille enduite d’huile d’olive les frites de carottes.

Assaisonner à votre convenance (sel, poivre…) et rajouter le persil ciselé en morceaux.

Les faire cuire jusqu’à ce que vous obteniez des frites croustillantes une vingtaine de minutes