recette inspirée de CHEZ VANDA

Ingrédients :
400 g de brocoli congelé
200 g de pain dur
500 ml d'eau
1 tablette de bouillon de légumes
3 œufs
30 g de gruyère râpé
4 tranches de jambon 
sel et poivre
muscade

Préparation;
Préchauffer le four à 180°.
Diluer la tablette de bouillon  dans  500 ml d'eau chaude et le brocoli congelé.
Une fois le brocoli cuit, ajouter le pain coupé en petits morceaux.
Laisser reposer  10 min.
Au bout des  10 min, mixer pour avoir une préparation lisse.
Ajouter les œufs, le sel, le poivre, le jambon coupé en lamelle, le gruyère râpé et de la muscade râpée.
Mélanger bien le tout.

Mettre au four au bain marie  pour 50 min.. (la terrine se tiendra en refroidissant) .
Laisser refroidir  puis mettre au frais.
Démouler seulement quand la terrine sera bien froide.

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps total : 35 minutes

Cuisson : 150°C

Ingrédients

60 g d’huile de coco

20 g d’huile d’olive

1 oeuf

210 g de farine de petit épeautre

60 g de sucre de coco

40 g de pépites de chocolat

1 cc de levure chimique

Préparation :

Faire fondre l’huile de coco et la verser dans un récipient.

Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Former plusieurs boules à l’aide des mains puis les écraser avec la paume de la main.

Les disposer en quinconce sur un tapis de cuisson et enfourner dans un four préchauffé à 150°C pendant 20 minutes.

Transférer les cookies sur une grille dés la fin de la cuisson.

bon appétit

Il reste encore des poireaux au potager, marre des soupe. On s’est inspiré de cette recette :

http://www.chocolatatouslesetages.fr/2017/03/brick-poireau-oeuf-coulant.html

 bon appétit